Lardons et poêlée de légumes : toutes nos recettes

Quand l’automne s’installe, les légumes racines prennent le devant de la scène. Ce plat de légumes braisés au safran met à l’honneur le potimarron, les carottes, les navets et les panais dans une symphonie de saveurs douces et épicées. Le safran, avec ses notes subtiles et envoûtantes, vient sublimer la douceur naturelle de ces légumes de saison. Une recette simple, colorée et réconfortante, parfaite pour accompagner une viande rôtie ou pour briller en plat principal.

Voici une recette qui était un classique chez moi avant…et que je réalisais très régulièrement…

C’est la façon dont je préférais cuisiner les carottes…

Mais que je ne fais plus en ce moment, mon chéri n’aimant pas trop les carottes cuites…

La saison des courgettes est là. Profitons-en car après, il sera trop tard. Poêlée, sautée ou rôtie, la courgette à toutes les sauces. L'association des courgettes et des lardons est très appréciée en cuisine, car elle permet de créer des plats savoureux et équilibrés. Voici quelques idées de recettes réparties en valeur cette combinaison. En ajoutant la crème liquide, cela permet une liaison entre la crème et les lardons fumés. Et votre avis, cela est un bon plat ?

Voici une recette qui fait resurgir en moi des souvenirs gourmands de mon enfance…

C’est la façon dont cuisinait souvent ma mère les petits pois…

J’adore les poêlées de légumes, j’en fais très souvent.

Ici c’est une poêlée classique mais savoureuse !

Voici une poêlée très gourmande qui m’a été inspirée par ma maman.

J’y ai juste rajouté des marrons car je trouvais que cela se mariait bien avec l’ensemble.